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Autor Thema: Beim Backen Fett sparen ...  (Gelesen 4991 mal)

Offline leckerbio

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Beim Backen Fett sparen ...
« am: 13 Oktober 2010, 15:11:10 »
Bei vielen Kuchen (vor allem Rührkuchen) kann man die Margarine oder die Butter durch Schmand, Sauerrahm oder Sahne ersetzt werden. Der Kuchen wird somit kalorienärmer. Am Geschmack gibt es dadurch keine Einbußen.
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LG leckerbio
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Offline isa

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Re: Beim Backen Fett sparen ...
« Antwort #1 am: 13 Oktober 2010, 16:00:12 »
Aber Achtung bei Problemen mit Cholesterin, da sollte man bei Margarine bleiben.
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Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline jennymegges

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Re: Beim Backen Fett sparen ...
« Antwort #2 am: 13 Oktober 2010, 19:55:35 »
.... na das ist ja mal ein guter tip. komplett ersetzen?
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Offline isa

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Re: Beim Backen Fett sparen ...
« Antwort #3 am: 13 Oktober 2010, 20:01:23 »
Ja, kann man komplett abändern, ich nehme dann aber etwas weniger Flüssigkeit als bei den meisten Rezepten angegeben.
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Offline leckerbio

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Re: Beim Backen Fett sparen ...
« Antwort #4 am: 14 Oktober 2010, 10:07:28 »
Ja kann komplett ausgetauscht werden, also z.B. 200g Butter = 200gSahne

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