Autor Thema: gefüllte Hascheé Pfannkuchen  (Gelesen 2473 mal)

Offline isa

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gefüllte Hascheé Pfannkuchen
« am: 11 März 2010, 16:08:29 »
500gr. Hackfleisch, halb/halb
2 Zwiebeln
1 Karotte
200gr. Tomatenmark
200ml Sahne
2 Teel. Senf
Öl
Salz, Pfeffer, Paprika

Die Zwiebeln putzen und kleinschneiden. Die Karotte schälen und raspeln.
Das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Paprika und Senf vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebeln,
Karotten darin unter ständigem rühren garbraten, mit Tomatenmark vermischen und mit der Sahne ablöschen.
Nachwürzen.

200gr. Mehl
2  Eier
200 ml Milch
1 Prise Salz
Margarine zum Backen

Alles in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In einer gefetteten Pfanne 4-6 Pfannkuchen backen.
Die Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Hascheé  bestreichen, dann zusammenrollen.

Dazu schmeckt Tomatensalat.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)