8 Brötchen (vom Vortag oder von Vorgestern)
½ Liter Milch
2 Eier
100 g Zucker
100 g Mandelblättchen
750 g Kirschen, Pflaumen oder Äpfel
etwas Semmelbrösel
etwas Butter
Zubereitung
Brötchen in dünne Scheiben schneiden. 1/4 l von der Milch aufkochen und über die Brötchen gießen. Eine Auflaufform fetten, Brötchen und vorbereitetes Obst lagenweise einfüllen und den Auflauf mit Mandeln bestreuen. Restliche Milch mit den Eiern verquirlen, den Auflauf damit übergießen, mit Semmelmehl bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.
Backzeit 45-55 min. bei 180-200°
Menge für ca. 4 Portionen
Dazu paßt Vanillesauce
