Autor Thema: Putengeschnetzeltes Stroganoff  (Gelesen 1487 mal)

Offline a.m.hm

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Putengeschnetzeltes Stroganoff
« am: 18 Oktober 2010, 19:56:43 »
   2 Putenschnitzel
   1EL Butterschmalz
   2 Zwiebeln, gewürfelt
   1kleines Glas Champignons, scheiben
   2 Gewürzgurken, gewürfelt
   100ml Creme fraich
   1TL Senf
   Salz, Pfeffer
   Süßstoff, flüssig
   3/4l Hühnerbrühe
Das Fleisch in Streifen schneiden und in Butterschmalz anbraten, Zwiebel und Champignons dazugeben und kurz mit anbraten. Gewürzgurken mit schmoren. Brühe angießen und Creme fraich und Senf einrühren. Die Soße etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Süßstoff abschmecken.
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