Curry-Apfel-Zwiebel Suppe

[isa]

1 große Zwiebel
1 Apfel
1 Eßl. Curry
1 Liter Fleischbrühe
etwas Öl
1 Teel. Suppengewürz
Pfeffer, Salz

Zwoebel und Apfel schälen und würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen die Zwiebeln hineingeben und glasig dünsten, die Äpfel zugeben
und bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze 5 Minuten dünsten.
Mit dem Curry bestäuben, durchschwenken.
Die Brühe angießen, aufkochen und erneut 5 Minuten ziehen lassen.
Gewürze zugeben und abschmecken.

[jennymegges]

So ein ähnliches Rezept hab ich auch, das ist voll lecker.

[isa]

So schnell gemacht und lecker.
Ich habe auch schon 1 Liter Apfelsaft dann keine Brühe und keinen Apfel benutzt, das war auch gut.

[jennymegges]

Gute idee.