200g Butter
6 Eier
100g Puderzucker
1PCK Vanillezucker
100g Zucker
200g Schokolade
150g Haselnüsse, gemahlen
150g Mehl
1TL Backpulver
5EL Rum
250g Puderzucker
Zimmerwarme Butter, Eigelb und Puderzucker schaumig rühren, Schokolade schmelzen, und hinzufügen. Mehl, Nüsse, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen, vorsichtig unterheben.
Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen 200°C ca. 20 Minuten backen.
Für die Glasur Puderzucker und Rum glatt rühren und auf den noch heißen Kuchen streichen.
