Autor Thema: Lebkuchen  (Gelesen 1083 mal)

Offline a.m.hm

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Lebkuchen
« am: 24 Oktober 2010, 16:29:14 »
   6 Eier
   500g brauner Zucker
   500g gem. Nüsse
   100g Zitronat
   100g Orangat
   1 Eßl. Kaba
   2 Eßl. Mehl
   1/2 Pck. Lebkuchengewürz
   Backoblaten 70mm
   Schokoglasur
Zubereitung
Eier schaumig rühren, nach und nach Zucker und Nüsse unterrühren, Zitronat und Orangat ( zerkleinert ) unterrühren, Kaba, Mehl und Lebkuchengewürz dazugeben, Teig Portionsweise auf Oblaten geben (Hände mit Wasser befeuchten und Teig glatt streichen ),anschließend Lebkuchen über Nacht ruhen lassen.

Ofen mit 175° vorheizen, anschließend ca. 15 min backen, abkühlen lassen, mit Schokoglasur bestreichen.



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