100g Butter
75g Zucker
150g Speisequark
300g Mehl
8g Backpulver
1 TL Zimt
50g Mandeln, gemahlen
75g Citroneat
75g Orangeat
1Pck. Orange Back
Puderzucker, 150g Butter
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Speisequark unterrühren, Citroneat, Citroneatund Orangen Back untermischen und weiter rühren. Mandeln hinzugeben, das vermischte Mehl mit unterrühren.
Backofen auf 180°C vorheizen. Kastaniengroße Kugeln formen und mit der flachen Hand flachdrücken, kleine Stollen formen, auf die Backbleche geben und ca. 15 Minuten
backen. Butter erhitzen und die fertigen Stollen darin wälzen, anschließen Puderzucker darüber streuen. Stollen mindestens 1 Tag in der geschlossenen Dose durchziehen lassen.
