Autor Thema: Mini Quarkstollen  (Gelesen 2187 mal)

Offline a.m.hm

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Mini Quarkstollen
« am: 28 Oktober 2010, 13:32:50 »
   100g Butter
   75g Zucker
   150g Speisequark
   300g Mehl
   8g Backpulver
   1 TL Zimt
   50g Mandeln, gemahlen
   75g Citroneat
   75g Orangeat
   1Pck. Orange Back
Puderzucker, 150g Butter
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Speisequark unterrühren, Citroneat, Citroneatund Orangen Back untermischen und weiter rühren. Mandeln hinzugeben, das vermischte Mehl mit unterrühren.
Backofen auf 180°C vorheizen. Kastaniengroße Kugeln formen und mit der flachen Hand flachdrücken, kleine Stollen formen, auf die Backbleche geben und ca. 15 Minuten backen. Butter erhitzen und die fertigen Stollen darin wälzen, anschließen Puderzucker darüber streuen. Stollen mindestens 1 Tag in der geschlossenen  Dose durchziehen lassen.
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