4 Personen
750 gr. Kartoffeln
600 gr. Kasslernacken in 0,5 cm Scheiben
200 ml Sahne
250 ml Brühe
4 Zwiebeln
1 Teel. frisch gemahlener weißer Pfeffer
+ frisch gemahlener Pfeffer
Die Kartoffeln schälen und hobeln.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Die Brühe mit der Sahne und dem Pfefer mischen.
Eine Auflaufform ausfetten.
Die Kartoffeln mit den Zwiebeln mischen und die Hälfte in die Form geben,
die Kasslerscheiben gleichmäßig darauf verteilen und einmal mit frisch gemahlenem Pfeffer überpudern.
Darauf die restlichen Kartoffeln und Zwiebeln.
Die Brühesahne darüber gießen und
ca. 1,5 Stunden bei 180°C im vorgeheizten Ofen backen
