Brot statt Speisestärke

[jennymegges]

Hallo,
vielleicht kennt ihr es ja auch schon, aber für mich und meine Mutter war es neu.
Sosse nicht mit Mondamin etc. eindicken, einfach eine Scheibe oder je nach Sossenmenge auch 2 Scheiben Brot mit in die Sosse geben, es verkocht und die Sosse wird super, ich mag kein Mondamin, das ist oft so Geleeartig, wenn es kalt wird......
Testet es mal, ich war am Wochenende begeistert.

[isa]

Hab ich auch schon gemacht, einfaches Roggenmischbrot geht dazu gut, am Besten ohne Rinde.
Wenn mir Roggenmischbrot zu trocken wird friere ich gerne ein paar in Würfel geschnittene Scheiben ein um dunkle Soßen anzubinden.

[Birgit]

Das ist ja eine tolle Idee, ich habe immer irgendwelche Reste, die man dann gut verwerten kann.
Danke für den Tipp wird bei nächster Gelegenheit ausporbiert!