300g Brötchen (ca.6 Stück)
250ml Milch
2 Eier, verquirlen
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
1Prise Muskat
Salz, Pfeffer
½ TL Paprika, edel süß
Brötchen in Würfel schneiden, mit der Milch und den Eiern vermischen, kurz durchziehen lassen. Restliche Zutaten dazugeben und vermischen. Knödel formen und diese auf eine gut gefettete Fettpfanne legen. Mit Alufolie abdecken und die ersten 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen
180°C geben, danach die Folie entfernen und nochmals 15 Minuten weiter
backen.