150g brauner Zucker
150g weißer Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Pr. Salz
2 Eier
250g Butter
400g Mehl
1 P. Backpulver
….
400g in grobe Stücke gehackte Schokolade (oder gehackte Nüsse oder Cranberries oder alles
zusammengemischt)
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die restlichen Zutaten zufügen und alles gut verkneten. Anschliessend noch die Schokolade (oder Nüsse oder ….) einkneten.
Den Teig ca. 1 Std. kühlen.
Kleine Kugeln formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech (Abstand lassen, die Cookies laufen aus) bei ca. 180° backen bis die „Füsschen“ bräunen (ca. 10-15 Min.).
