Autor Thema: Baguette Caprese  (Gelesen 1594 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3306
  • Fragen kostet nix
Baguette Caprese
« am: 10 Dezember 2010, 19:40:35 »
1 Baguettebrötchen
1 Blatt Blattsalat
Kräuterbutter
1 Tomate
1 Mozarella Käse
1 Eßl. Mayonaise
1/2 Teel. gehackter Knoblauch
1/2 Teel. gehackte Kräuter
Salz
Pfeffer

Die Mayo mit Knoblauch, Kräutern, Pfeffer und Salz vermischen.
Die Tomate putzen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden, den Mozarella abtrocknen und  in Scheiben schneiden.
Das Brötchen durchschneiden und beide Hälften dünn mit Kräuterbutter bestreichen,
das Unterteil mit dem Salat belegen, dann immer abwechselnd eine Scheibe Tomate dann eine Mozarella dachziegelartig
darauf legen, mit der Mayo bestreichen, Deckel aufsetzen und servieren.



Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)