500 gr Nudeln
100 gr gewürfelter Schinkenspeck
100 gr geriebenen Käse
1 Becher Sahne
1-2 Eier
Öl
Pfeffer
Salz
Paprika
Knoblauch
Nudeln kochen und abgießen.
Den Speck mit etwas Öl anbraten. Sahne hinzufügen. Aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken. Die Nudeln hinzufügen und nochmals kurz aufkochen. Käse und verquirltes Ei hinzugeben und unterheben, stocken lassen.
Wir essen dazu gerne frischen Paprika-Tomaten-Salat.
