Autor Thema: Spätzle-Muffins  (Gelesen 2537 mal)

Offline isa

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Spätzle-Muffins
« am: 20 Dezember 2010, 18:28:01 »
12 er Muffinblech

250 gr. fertige Spätzle
50 gr. Frühstücksspeck, gewürfelt
100 gr. geraspelten Käse
50 gr. Röstzwiebeln, Fertigprodukt
3 Eier
100 ml Sahne
50 gr. Mehl
2 Eßl. 8 Kräutermischung, TK
Paprika, Pfeffer, Muskat

Alle Flüssigkeiten mit den Eiern gut mischen, den Speck auslassen, etwas bräunen und mit den anderen
Zutaten unter die Flüssigkeit mischen.
Das Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten oder sehr gut ausfetten, die Spätzle einfüllen und etwas anhäufeln.
Einen Rest kann man gut in einer grefetteten Kaffeetasse dazustellen.

Alles bei 180°C ca. 30 Min. mit Heißluft backen

dazu schmeckt Tomatensoße und ein knackiger Salat
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)