gebratene Nudeln mit Gemüse

[isa]

250 gr. Wok-Nudeln
500 gr. Suppengemüse Julienne, TK
1/2 Chinakohl
1 Zwiebel
6 Eier
Rapsöl
Ketjap Manis
Sojasoße
Gewürze nach Belieben


Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Ich hatte Peter´s Nudeln China-Art Wok Nudeln
(www.https://www.spaichinger.com/marken-sortiment/peters.html )
Die Julienne in einem großen Topf portionsweise in etwas Öl anbraten und würzen.
In einer Schüssel beiseite stellen.
Die Zwiebel putzen und in Würfeln schneiden dann im selben Topf in etwas Öl glasig werden lassen.
Die verquirlten mit Sojasoße gewürzten Eier zugeben und stocken lassen, dann zerrupfen das feine Würfel entstehen.
Die Nudeln zugeben und etwas Farbe nehmen lassen. Das Gemüse auch wieder in den Topf geben und alles gut vermischen, abschmecken.
Den Chinakohl putzen und in Streifen schneiden ebenfalls in den Topf geben und unterheben. Nochmals mit Sojasoße abschmecken.


Wir hatte heute Chicken Chips dazu

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Auch heute wieder einmal sehr lecker

[isa]

Und auch aufgewärmt schmeckt es immer noch lecker.

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Diese gebratene Nudeln sind lecker.
Dieses mal hatte ich noch

1/2 Eisbergsalat

kleingeschnitten dazu und fand
den frische Kick den der Salat dem Ganzen
gegeben hat echt Super.