1 kg Obst nach wahl klein schnippeln
Sosse:
50 g Butter in einer Pfanne zerlassen
3 El Ananassaft hinzugeben
3 Eigelb
100 g Zucker
3 El Zitronensaft
2 El Rum
1 Pck. Vanillezucker unterrühren.
Abkühlen lassen und über den Obst gießen.
Noch 250 g süsse Sahne steif schlafen und unterheben.
(Wenn man den Rum vorher ansteckt, verfliegt der Alkohol)
