(für 4 Personen)
250-300g Spaghetti
Salz
250ml Brühe
200g Brunch "Legere" oder fettarmer Frischkäse
2 EL Soßenbinder
Salz, Pfeffer
Saft und abger.Schale einer 1/2 Zitrone
300-400g Lachsfilet
Nudeln in Salzwasser kochen. Brühe und Brunch aufkochen und mit Soßenbinder andicken. Würzen mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Zitronensaft. Lachs in Steifen schneiden und ca. 3-5 Min. in der Soße ziehen lassen. Mit den Nudeln anrichten.
