500 gr. Möhrchen
400 gr. Kartoffeln
2 Kohlrabi (etwa selbe Menge wie Möhrchen)
1 Becher Schlagsahne
2 Eier
3 Eßl. Gartenkräuter, gehackt
Pfeffer, Salz, Paprika, Muskat
150 gr. Parmesan, gerieben
Möhrchen, Kartoffeln und Kohlrabi putzen und in etwas gleichdicke Scheiben schneiden,
etwa 10 Minuten in etwas Salzwasser vorgaren.
Alle anderen Zutaten zusammenrühren, mit Pfeffer, Salz, Paprika und etwas Muskat abschmecken.
Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Soße übergießen.
20 Minuten bei 180 backen
