Tomatensuppe -fettarm-1 große Dose Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Olivenöl oder Rapsöl
1 Teelöffel Oregano (gerebelt)
1/2 L. Fleischbrühe
1 Esslöffel Balsamico
1 Teelöffel Zucker
Zubereitung:Zwiebel und Knoblauch kleinhacken und in Olivenöl/Rapsöl glasig dünsten, die Dose Tomaten (nicht abtropfen!) dazugeben, aufkochen. Oregano, Fleischbrühe, Balsamico und Zucker zufügen. 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles pürieren!
Sehr lecker, fruchtig und tomatig und nur wenig kcal und super schnell!!
