1 große, gehackte Zwiebel
1 gehackte Knoblauchzehe
1 Karotte, gehackt
1 Dose (280 ml)Tomaten zermatscht, mit Saft
1 Glas (ca.250 gr.)geschälte Paprika, ohne Saft
150 ml Weißwein
Salz, Pfeffer
1 Eßl. Öl
Die Zwiebeln und Knoblauch in dem Öl glasig dünsten, Karotte zugeben und gar dünsten.
Alle weiteren Zutaten dazugeben und auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen mit Pfeffer und Salz abschmecken.
