5 größere Pellkartoffeln
6 Tomaten
400 g Mozzarellakugeln
Salz, Pfeffer
ca. 30 kleine Scheiben Salami oder Schinken (Kartoffeldurchmesser)
Kartoffeln ca. 15 Min. ankochen
Tomaten waschen
Die Tomaten und den Mozzarella in je ca. 30 Scheiben schneiden.
Ein Blech mit Backpapier belegen die Kartoffeln ebenfalls in ca. 30 Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Jeweils mit 1 Scheibe Tomate, Salami oder Schinken und Mozzarella belegen.
Abschließend mit einer Pizzawürzmischung bestreuen.
In ca. 20 Minuten bei 175°C überbacken, bzw. bis der Mozzarella geschmolzen ist.
