250 gr. Chorizo
das ist meist die Menge die man als runde Chorizo kaufen kann
Die Chorizo ist im Naturdarm, braucht also nicht gepellt werden.
Nur in ca. 1 cm Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form füllen.
Bei 180 °C ca. 20 Min. ausbacken, gut dunkel werden lassen.
Die enorme Fettmenge die in der Wurst ist brät sich dann raus und man hat unten
in der Form eine rote Paprikafettbrühe die auch gut zu Kartoffeln schmeckt.
