1 Pck. Reis-Nudeln (Kritharaki)
1 Salatgurke
1-2 Paprikaschoten
1 rote Zwiebel
2-3 Tomaten
3 Btl. Fertigmischung für Salatsauce
1 Knoblauchzehe
150g Feta
schwarze Oliven
Salz, Pfeffer
Öl
Zubereitung
Nudeln ca. 20 Min. bissfest kochen. Gurke, Paprika und Tomaten in Würfel oder dünne Streifen schneiden und mit den Nudeln vermengen.
Das Salatdressing nach Anweisung zubereiten, mit Knoblauch anreichern und unter die Nudel-Gemüsemischung heben. Den Feta würfeln, die Zwiebel in Ringe schneiden und mit den Oliven unterheben. Der Salat kann gut am Vortag zubereitet werden.
