Zwetsche Streuselkuchen

[isa]

Teig
125gr. Butter
125 gr. Zucker
3 Eier
1 Vanillezucker
1/2 Backpulver
200 gr. Mehl
2 Eßl. Speisestärke
150 ml Milch

Streusel
100 gr. Butter
100 gr. Zucker
200 gr. Mehl
1 gestr. Teel. Backpulver

Belag
1 Portion Zwetschen so
ca.eine 3 Liter Schale voll, entkernt
1 Eßl. Zimt
1 Päckchen Tortenguss

Aus den Teigzutaten einen glatten Teig rühren (all in) und diesen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Die Zwetschen dachziegelartig darauf legen. Den Tortenguss mit dem Zimt mischen und gleichmäßig über die Zwetschen streuen.
Die Streuselzutaten mit den Händen verkneten und die Streusel auf den Zwetschen verteilen.

Im Backofen bei 175°C ca. 40 Min. backen

[jennymegges]

oh wie lecker, könnt ich gerade mal ein Stück von essen...

[isa]

Brauchen wir nur noch Schlagsahne dann machen wir nen Kaffeeklatsch.

[jennymegges]

gute Idee, aber wo  hast du jetzt die Zwetschgen her, aus dem Glas???

[isa]

Nein, aus der Gefriertruhe, ich hab sie erst auf einem Sieb auftauen lassen und dann wie im Rezept weiter verarbeitet.
Ging ziemlich schnell da sie ja schon entsteint waren und ich hatte sie ziemlich flach eingefroren.
Ich wollte sie nur erst auftauen damit der Teig nicht so durchmatscht.

[leckerbio]

Ich taue die Früchte auch immer auf. Sonst matscht alles durch.