Autor Thema: Erdbeer-Tiramisu  (Gelesen 1853 mal)

Offline leckerbio

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Erdbeer-Tiramisu
« am: 08 Mai 2011, 10:44:40 »
75g       Löffelbisquits
500g     Erdbeeren
2 EL      Zucker
250g     Quark
250g     Mascarpone
5 EL      Milch
75g       Zucker
1 P        Vanillezucker
Amaretto nach Geschmack
Kakaopulver

Löffelbisquits grob zerkleinern und in eine Schüssel geben. Amaretto darüberträufeln und ca. 20 Min. ziehen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln (oder achteln bei großen Früchten). Für die Deko 3-5 Früchte zurücklegen.
Die geschnittenen Beeren mit 2 EL Zucker bestreuen und ziehen lassen.
Quark, Mascarpone, Milch, Zucker, Vanillezucker und ca. 1-2 EL (je nach Geschmack) Amaretto zu einer cremigen
Masse verrühren.
Die gezogenen Erdbeeren mit dem Zuckersaft auf die Kekse geben. Dann die Quarkcreme auf die Erdbeeren verteilen.
Bis zum Servieren kalt stellen. Kurz bevor das Tiramisu auf den Tisch kommen soll mit Kakaopulver bestäuben und
mit Erdbeeren verzieren.
Das Dessert kann schon 1 Tag vorher zubereitet werden.

Hinweis: Mascarpone kann man auch durch einen leichteren Frischkäse (z.B. Philadephia) ersetzen.
LG leckerbio
In der allergrößten Not, schmeckt Wurst auch ohne Brot.

Offline isa

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Re: Erdbeer-Tiramisu
« Antwort #1 am: 31 Mai 2011, 19:50:32 »
1 :kl: für die Teilnahme mit diesem tollen Rezept an unserer Mai Aktion.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline mina09

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Re: Erdbeer-Tiramisu
« Antwort #2 am: 25 Mai 2013, 14:01:14 »
Sehr lecker.
Hab ich gestern für den Geburtstag meiner Mutter gemacht!
Die Creme hab ich noch etwas mit Orangenschalenabrieb und einer Vanilleschote verfeinert.  :s5:

LG Mareike
Mmh .... lecker!

Offline PeBeck

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Re: Erdbeer-Tiramisu
« Antwort #3 am: 02 Juni 2013, 15:05:04 »
Vanille find ich gut aber, der Orangenschalenabrieb is nicht so mein Ding, dann lieber ein Schuss Cointrea.
Egal wie tief man die Messlatte des geistigen Verstandes eines Menschen legt, es gibt jeden Tag jemanden der bequem darunter durchlaufen kann!