400 g Rhabarber
400 g Erdbeeren
140 g Zucker
80 g Mehl
60 g Zucker und Zimt
etwas Salz
60 g Butter
40 g gem. Mandeln
Backofen auf 200 ° vorheizen
Rhabarber und Erdbeeren waschen, putzen und in gleichgroße Stücke schneiden, mit dem Zucker mischen und in kleine Desserformen (Weckgläser 80 ml und 140 ml) verteilen.
Das Mehl, Mandeln, Zucker, Zimt und Butter zu einem Streuselteig verarbeiten , mit einer Prise Salz. Über die Rhabarber Erdbeermasse geben und für 30 -40 min. im Ofen backen.
Warm mit Vanilleeis oder Sosse genießen.
