200 gr. Mascarpone
200 gr. Speisequark
200 ml Sahne
100 ml Amaretto
2 Vanillezucker
50 gr. gemahlene Mandeln
Die Sahne nicht zu steif schlagen.
Mascarpone und Quark mit mit Amaretto und dem Zucker verrühren, die Sahne unterziehen.
In eine flache Schale geben und mit den gemahlenen Mandeln bestreuen.
Dazu frische in mundgerechte Stücke geschnittene Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche, Ananas, etc. servieren
