Autor Thema: Schokosünde  (Gelesen 2376 mal)

Offline Almut

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Schokosünde
« am: 14 März 2010, 18:58:19 »
200gr. Butter 
4 Tafeln Schokolade, Vollmilch 
150gr. Zucker 
8 Eßl. gemahlene Haselnüsse
8  Eier
2 Eßl. Cointreau 
2 Eßl. Brandy 
1 Schwartau Orangeback 
1 Prise Salz
das Mark einer halben Vanilleschote

Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, Cointreau, Brandy, Vanille und Orangenback dazugeben. Etwas
abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker und Salz im Rührgerät sehr schaumig schlagen. Schokoladenmasse und die
Haselnüsse nur kurz unterheben, und die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 50 Minuten bei
140°C im vorgeheizten Ofen backen.
Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Wer mag, kann mit Schokoguss verzieren, weiße Schokokleckse sehen super aus.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)