Autor Thema: Zitronenmuffins  (Gelesen 1587 mal)

Offline isa

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Zitronenmuffins
« am: 02 Juni 2011, 16:49:55 »
Teig
120 gr. Mehl
1 Teel. Backpulver
100 gr. Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
60 ml Öl
1 Citroback

Glasur

200 gr. Puderzucker
gelbe Speisefarbe
Zitronensaft

Zitronenmarmelade

Den Muffinteig mit einem Löffel glatt rühren und in 12 vorbereitete Förmchen füllen.

Bei 160°C ca. 30 Minuten backen
auskühlen lassen.

Von den Muffins ein Hütchen abschneiden und mit Zitronenmarmelade besatreichen, Deckel wieder aufsetzen.
Die Glasurzutaten gut verrühren und gleichmäßig auf die Muffins streichen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)