Erdbeeren mit Balsamico-Zucker

[jennymegges]

250 g Erdbeeren waschen und klein schneiden

25 g Balsamico Essig (ich hab dunklen genommen)
und 2 kl. Esslöffel Zucker erhitzt und etwas eindicken lassen. Kann man auch ein Tag vorher schon vorbereiten.

etwas über die Erdbeeren geben, mischen und durchziehen lassen.

Wer mag kann noch ein Hauch von Pfeffer aus der Mühle dazugeben.

Passt zu Vanilleeis etc...

[Almut]

Weißt Du eine Möglichkeit das der Essig beim heißmachen nicht so extrem riecht?

[jennymegges]

nein lleider nicht, aber ich fand auch es ging, hatte ihn nur kurz an