Autor Thema: Bunter Weißkohlsalat  (Gelesen 1320 mal)

Offline leckerbio

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Bunter Weißkohlsalat
« am: 02 August 2011, 15:33:58 »
1 kleiner   Weißkohl
1 rote   Paprika
1 große    Möhre
½      Salatgurke
1-2 EL   Öl
1 TL      Salz   
Saft einer Zitrone
Pfeffer
1TL      Zucker

Weißkohl halbieren, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. 1 TL Salz darübergeben und den Kohl wie einen Teig kneten. So wird er weich und zieht Saft.
Paprikaschote entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden und zum Kohl geben.
Möhre und Salatgurke schälen und grob raspeln, ebenfalls beigeben. 1-2 EL Öl und den Saft einer Zitrone zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alles gut vermengen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Schmeckt prima zu Bratkartoffeln, Gegrilltem, Fisch und Steaks

LG leckerbio
In der allergrößten Not, schmeckt Wurst auch ohne Brot.