Autor Thema: Obst Eis Gratin  (Gelesen 1722 mal)

Offline isa

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Obst Eis Gratin
« am: 15 März 2010, 19:17:17 »
1 Packung Vanilleeis
500gr. Obst
4 Eiweiß
4 Eßl Zucker
150gr. Mandelmakronen

Die Mandelmakronen in einen Beutel geben und zerdrücken, anschließend in eine Auflaufform geben und andrücken.
Das Vanilleeis in Scheiben schneiden und auf den Makronenteig legen das Obst darauf verteilen und das Ganze sofort
wieder ins Gefrierfach stellen.
Den Grill im Backofen anstellen.
Die Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen, auf der Hälfte eine Prise Salz
dazugeben.
Die Eischneemasse auf dem Obst verteilen und unter dem Grill rasch goldbraun backen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)