900 gr. vorbereitete Waldfrüchte
Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kirschen
50 ml Cognac
2 Eßl. Zitronensaft
1 Päckchen Gelierzucker 2:1
Ergibt ca. 1100 ml
Die Früchte in einem Mixer pürieren und mit dem Zitronensaft und dem Cognac in einen großen Topf geben,
den Gelierzucker unterrühren und aufkochen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in vorbereitete TwistOff Gläser füllen und fest verschließen.
Auf dem Kopf stehen 15 Minuten auskühlen lassen.
Kühl und trocken lagern.
