Bolognese Sosse

[jennymegges]

2 Zwiebel
4 Knobizehen
200 g Staudensellerie
400 g Rinderhack
1 Pack Tomaten (500g)
2 kl. Dosen Tomatenmark
4 Tl get. Oregano
Salz, Pfeffer
2 Prisen Zucker

(500 g Spagetti)

Zwiebeln kleinschneiden und mit dem Knobi in Öl anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und alles gut anbraten. Das restl. Gemüse ebenfalls dazugeben.
Tomaten, Tomatenmark und die Fleischbrühe (200 ml) dazugeben und 20 min. köcheln.
Oregano dazu und noch mal 20 min. köcheln.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken und den Zucker dazu.

[isa]

genau wie in Italien, jeder kocht sie Anders

[jennymegges]

...meinem Mann und meiner Tochter hat sie leider nicht geschmeckt, wer das Rezept testet nimmt bitte weniger Sellerie, den schmeckt man total raus, leider...

[isa]

Das liegt am FRISCHEN Staudensellerie, der ist zu dieser Jahreszeit sehr intensiv,
da kann man bei jedem Rezept mit der Hälfte arbeiten.
Auch wenn man die gleiche Menge gewürfelte Karotten zugibt ziehen die etwas vom Geschmack.

[jennymegges]

ja alles hat komplett eher nach ner Suppe geschmeckt, also etwas vorsichtig damit sein, ansonsten fand ich sie gut.