4-6 Portionen
1-2 Kohlrabi
300 g Möhren
100 g Schlagsahne
½ Zitrone den Saft
Pfeffer, Salz
1 Eßl. Zucker
Kohlrabi und Möhren schälen und putzen dann raspeln.
Mit dem Zitronensaft vermischen.
Salat in eine Schüssel füllen.
Schlagsahne im aufschlagen und mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen.
Die Sauce über den Salat gießen und gut unterziehen