1 Zuchini
1 Zwiebel
1 Fenchel (wer mag)
4 Karotten
5 Tomaten
1 Dose Schältomaten
1-2 Knobizehen
etwas Rosmarin
Gemüse putzen und klein schneiden. Alles nach und nach in einem Topf anbraten. die Schältomaten pürieren und mit zu dem Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer, und etwas Brühe würzen und einköcheln lassen.
Passt hervorragend zu der Picatta Milanese und Ravioli oder Tagliatelle