200 g Cantucini
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
200 ml Sahne
2 päckchen Bourbon Vanillezucker
200 g Himbeeren (oder Obst nach geschmack)
50 g Mandelplättchen
2 El Zucker
etwas Sekt oder Prosecco
Die Mascarpone, den Magerquark und die Sahne mit dem Bourbon Vanillezucker und dem Zucker zu einer Masse verrrühren. Die Cantuccini zerbröseln und mit Sekt beträufeln.
Die Masse abwechselnd mit Cantuccini und dem Obst in kleine Formen schichten und die Mandleplättchen in einer Pfanne mit Zucker karamellisiern und ausgarnieren.
