250 gr. gute Butter
250 gr. Zucker
5 Eier
1 Vanillezucker
1 gestrichener Eßl. Zimt
250 gr. Mehl
1 Backpulver
125 gr. gem. Mandeln
125 ml Apfelsaft
3 kleingewürfelte Äpfel
aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen, diesen in eine gut gefettete Kastenkuchenform geben und
bei 180°C ca. 1 Std. backen.
75 ml Apfelsaft
Puderzucker
Aus Puderzucker und Apfelsaft (langsam zugeben) einen nicht zu dünnen Guss anrühren und den ausgekühlten Kuchen damit überziehen.
