5 säuerliche Äpfel
2 Eßl. Zitronensaft
400gr. Lauch (nur die weißen Stücke)
2 Becher Joghurt
3 Eßl. Mayonaise
2 Teel. Zucker
50gr. gehackte Haselnüsse
Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln.
Lauch putzen, halbieren, waschen, in sehr feine Streifen schneiden.
Joghurt und Mayonaise mit Zitronensaft glatt rühren, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken und mit Äpfeln und
Lauch vermengen.
Mit den gehackten Nüssen bestreuen.
