Autor Thema: Apfel-Lauch Salat  (Gelesen 2107 mal)

Offline isa

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Apfel-Lauch Salat
« am: 01 März 2010, 21:12:49 »
5 säuerliche Äpfel
2 Eßl. Zitronensaft
400gr. Lauch (nur die weißen Stücke)
2 Becher Joghurt
3 Eßl. Mayonaise
2 Teel. Zucker
50gr. gehackte Haselnüsse

Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln.
Lauch putzen, halbieren, waschen, in sehr feine Streifen schneiden.
Joghurt und Mayonaise mit Zitronensaft glatt rühren, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken und mit Äpfeln und
Lauch vermengen.
Mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)