250 g Butter
250 g Zucker
1 Ei
1/2Fl. Bittermandelöl
150 g gem. Haselnüsse
350 g Mehl
Füllung:
Gelee oder Marmelade
Deko:
Puderzucker
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen. Diesen gut kühlen, am Besten über Nacht.
Den Teig dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen. Auf ein Blech legen.
Bei 180°C für ca. 8-10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Plätzchen auskühlen lassen.
Die Hälfte der Plätzchen mit Marmelade bestreichen und mit den unbestrichenen Plätzchen zusammensetzen.
Die Terassen mit Puderzucker bestäuben.
