Karotten Ingwer Suppe

[isa]

1 Kilo Karotten
250 gr. Kartoffeln
1 Walnussgroßes Stück Ingwer
150 ml Orangensaft
200 ml Sahne
Salz, Pfeffer
750 ml Gemüsebrühe
1 Eßl. Honig

Balsamicosirup

Die Kartoffeln und Karotten schälen und Stückig schneiden.
Den Ingwer fein würfeln.
Die Gemüsebrühe und den Orangensaft in einem großen Topf zum kochen bringen.
Den Honig, 1 1/2 Teel. Salz und 1/2 Teel. frisch gemahlenen Pfeffer zugeben und die Kartoffel und Karotten darin garen.
Den Ingwer zugeben und alles mit dem Zauberstab pürieren.
Die leicht angeschlagene Sahne unterrühren, nochmal abschmecken, kurz aufkochen.

Den Balsamicosirup auf die Suppe geben, eventuell mit etwas der Sahne (wenn man etwas zurückgelassen hat).

[Luke]

Und ich habe den Ingwer in so schöne kleine Stücke geschnitten, und dabei alle drei Stufen fotografiert und dann findet mein Bild keinen Platz in Isa´s Beitrag 

Achja, geschmeckt hat es mal wieder ....NEU... der Ingwer der nicht so stark durchkam wie ich befürchtete und dann immer wieder die Tropfen Balsamico,
allgemein, echt klasse, obwohl ich keine Suppen mag.

Einfache Zubereitung und tolles Ergebnis.

So und jetzt mein Bild 
erst mit dem Sparschäler Scheiben, dann mit dem Messer Streifen und dann diese in Stücke geschnitten.

[jennymegges]

Wirklcih unverschämt, Isa!!!
Und das so kurz vor Weihnachten, zzzz

[leckerbio]

Klasse Rezept ...

@Luke
Jetzt  muss ich Dich mal loben: Haste ganz prima geschnitten .. 

[Luke]

Klasse Rezept ...

@Luke
Jetzt  muss ich Dich mal loben: Haste ganz prima geschnitten .. 

Dankeschön.   

[isa]

So wurde die Suppe im "mein Lieblingsladen" in Bruchsal serviert.

[leckerbio]

... zu welchem Zweck ist die Gabel? Oder war die  nur Teil des  Gedecks?

[isa]

Die gehörte zum Gedeck ....