Schokoquark mit Aprikosenmus

[hdkern]

Zutaten für 4 Portionen:

100 Gramm weiße Schokolade
6 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Puderzucker
250 Gramm Aprikosen aus der Dose
500 Gramm Quark 20%
200 Gramm Sahne

Zubereitung:

Aprikosen gut abtropfen lassen und pürieren.
Die Schokolade zerkleinern und mit dem Puderzucker in der Milch schmelzen.
Auskühlen lassen und unter den Quark rühren.
Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Creme mit dem Aprikosenmus schichtweise in Gläser füllen und ca. 2 Stunden kalt stellen.

[isa]

Weiße Schoko, ich hab erst gedacht das ist ein falsches Bild,
hmm interessant, auf jeden Fall mal etwas Anderes.

[Luke]

Klasse, toller Effekt, die ungläubigen Gesichter beim servieren.

Habe eben auch zuerst Schokolade = dunkel assoziiert und mich gewundert.

[Almut]

Mir ging es wie Luke dachte auch erst es wäre eine Quarkcreme.

[hdkern]

Ich wollte Euch nicht reinlegen, es ist doch eine Quarkcreme :-))

[Luke]

Nee, an rein legen dachte ich auch nicht.
Es kommt einfach gut rüber zu sagen es gibt einen Schokoquark mit Aprikosenmus und dann kommt weiß statt dunkel.