Autor Thema: Cranberrie Muffins  (Gelesen 1723 mal)

Offline isa

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Cranberrie Muffins
« am: 24 Februar 2012, 19:27:35 »
12 Muffins

100 gr. weiche gute Butter
80 gr. feinster Zucker
50 ml Fruchtsaft
1 Finesse Orange
1 Vanillezucker
2 Eier (L)
80 gr. Mehl
80 gr. Kartoffelstärke (Mondamin Speisestärke)
1 Teel.Backpulver
75 gr. getrocknete Cranberries

Alle Zutaten zu einem glatten Rührteig verarbeiten,
die Cranberries in 1 Eßl. Mehl verrühren und als Letztes zugeben.

Den Teig in Muffinförmchen oder Papiermanschetten geben.
Im auf 175°C vorgeheizten Backofen 10-12 Min. backen
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)