4 Schnitzel
1 Rama Cremefine zum Kochen
200 ml Milch
Salz, Pfeffer
1 Dose Champignons
Öl zum Braten
Die Schnitzel klopfen.
Die Champignons abgießen und mit kochendem Wasser im Sieb übergießen das sie gut vom Dosensud gespült sind und im Sieb wieder abtropfen können.
Die Schnitzel salzen und pfeffern und in einer großen Pfanne anbraten, herausnehmen und in Alufolie gewickelt warm halten.
Die Champignons in die Pfanne geben und trockenbraten, mit cer Milch ablöschen und den Bratensatz löschen, gut einreduzieren lassen.
Cremefine zugeben und auch die Schnitzel in die Soße geben, die Soße mit Salz und Pfeffer abschecken.
Wenn die Konsistenz nicht zusagt mit etwas Mehl abbinden.
Wir hatten heute Spätzle dazu.
