Autor Thema: Unser Tzatziki  (Gelesen 2653 mal)

Offline isa

  • Administrator
  • *****
  • Beiträge: 3411
  • Fragen kostet nix
Unser Tzatziki
« am: 21 März 2010, 13:48:57 »
500gr. Magerquark
2 Becher Schmand
1 Salatgurke
Salz, Pfeffer
2 Teel. Knoblauchpulver

Die Gurke schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauskratzen.
Dann die Gurke raspeln und auf ein Küchenhandtuch geben damit die Flüssigkeit ablaufen kann auf ein Sieb legen oder wenn es schnell gehen muss durch das Handtuch den Gurkensaft herauspressen.
Diese Gurkenmasse mit allen anderen Zutaten vermischen und gut mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
Durchziehen lassen

Selbstverständlich funktioniert das auch mit frischem Knoblauch, ganz wie man möchte.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)