Ergibt ca. 1200 ml
650 gr. Erdbeeren (fertig geputzt)
200 gr. Nektarinen (fertig geputzt)
1 Pckg. Finesse Zitrone
1 Päckchen Gelierzucker für Erdbeeren
Die Erdbeeren und Nektarinen fein schneiden und mit Finesse und Gelierzucker in einem großen Topf gut verrühren.
1/2 Stunde ruhen lassen, dann unter ständigem rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Marmelade abschäumen, in ein Dessertschälchen geben.
Die übrige Marmelade randvoll in Twist-off Gläser verfüllen, sofort verschließen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Die Abgeschäumte Marmelade schmeckt sehr gut zu Quark oder Joghurt.