1 Stck. Butter
100 gr. Sahnejoghurt
2 Zwiebeln
3 Tuben Tomatenmark
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Basilikum
1 Prise Salz,Pfeffer
Butter, Joghurt und Tomatenmark zu einer glatten Masse verrühren. Knoblauch sehr fein hacken, Basilikum-Blätter sehr
klein schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die in sehr kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln hinzugeben.
Variante: die Hälfte der Butter durch Schafkäse ersetzen, schmeckt dann etwas pikanter und ist nicht so fett.
