Autor Thema: Tomaten Buttercreme  (Gelesen 2493 mal)

Offline isa

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Tomaten Buttercreme
« am: 21 März 2010, 14:00:54 »
1 Stck. Butter 
100 gr.  Sahnejoghurt
2  Zwiebeln
3 Tuben Tomatenmark
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Basilikum
1 Prise Salz,Pfeffer

Butter, Joghurt und Tomatenmark zu einer glatten Masse verrühren. Knoblauch sehr fein hacken, Basilikum-Blätter sehr
klein schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die in sehr kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln hinzugeben.
Variante: die Hälfte der Butter durch Schafkäse ersetzen, schmeckt dann etwas pikanter und ist nicht so fett.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)