10 Schweineschnitzel
2 Eier
Paniermehl
Salz, Pfeffer
3Eßl. Paprikapulver
150ml Distelöl
Die Schnitzel abwaschen, trockentupfen, gut klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier verkleppern, die Schnitzel darin wälzen und anschließend im Paniermehl wenden. Paniermehl leicht andrücken.
Das Öl mit dem Paprikapulver mischen und mit einem Pinsel auf dem Backblech verteilen. Die Schnitzel darauflegen und
ebenfalls mit dem Ölgemissch bestreichen.
Backofen auf 200°C vorheizen und die Schnitzel darin in ca. 20 Minuten garbacken. Nach ca. 10 Minuten Schnitzel
einmal wenden.
